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興大醬油系列─紅麴醬油

採用特殊工藝發酵之紅麴為素材,再配合嚴選非基改黃豆及小麥為原料經傳統釀造發酵、調製而成的純釀造醬油,並委託具有七十年醬油釀造經驗的高慶泉公司進行代工生產。

商品規格:540ml / 瓶
內容物:水、非基改脫脂大豆片、小麥、澳洲海鹽、蔗糖、食用酒精、紅麴、酵母抽出物
保存期限:30個月
產地:臺灣
國立中興大學農資院 食品暨生技實習工廠 出品

定價 $142
 

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『興大紅麴醬油』是由本校食生系教授及研究生經多年研製,採用特殊工藝發酵之紅麴為素材,再配合嚴選非基改黃豆及小麥為原料經傳統釀造發酵、調製而成的純釀造醬油,並委託具有七十年醬油釀造經驗的高慶泉公司進行代工生產。

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產品具有原本醬油對食材之提鮮、甘、醇等作用外,因著紅麴的添加而使本產品不僅是醬油而已,更多了一份研究者的用心。對於年長及注重飲食的您無論是沾、滷、炒、炸、煮、熬湯等都是睿智的選擇。

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另售興大醬油精美禮盒,加購價20元。

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